(レシピあり📲)
炊飯器で豚肉のアイスバイン風
完成系はこんな感じで盛り付ければ、
もうおうちごはんが華やかに。
ビール進みすぎますピール
レシピはコチラ📝
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炊飯器でらく旨!
やわらかポークのアイスバイン風
【材料(作りやすい分量)】
・豚肉ブロック:約1kg
(今回はスペアリブと豚肩ロースブロック肉をそれぞれ約500gずつ使用)
・水:500ml
・塩:10g
・砂糖:10g
・玉ねぎ(すりおろし):1/4個分
【A】
・ローリエ:5枚
・クローブ/黒こしょう(ホール):各10粒
・ドライオレガノ:小さじ1
【作り方】
①豚肉は冷蔵庫から取り出し、30分ほど常温で置いたらフォークで肉全体を刺す。出汁パックなどに【A】を入れる。
②炊飯器の釜に水、塩、砂糖、玉ねぎのすりおろしを入れ、混ぜ合わせる。豚肉、【A】を入れ、あれば炊飯モードで炊く。炊き上がったら適宜食べやすい厚さに切る。
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